Projets transversaux
Diplomatie scientifique
Thème(s) rattaché(s) : 3. Civilisation matérielle en transitions, Autre
Les relations entre sciences, techniques et diplomatie ne datent pas d’hier. De nombreuses recherches ont déjà montré l’importance historique de la science pour la diplomatie, et réciproquement de la diplomatie pour la science. Aujourd’...
Alimentation
Thème(s) rattaché(s) : 3. Civilisation matérielle en transitions
Coordination : Anne-Laure Vincent (doctorante dirigée par Gilles Fumey)
L'axe "Alimentation et goût en Europe" étudie les pratiques alimentaires dans leur dimension historique, en s'appuyant sur des analyses transdisciplinaires, développées en priorité sur l'espace européen.
Tout ce qui...