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‘Waste Not Want Not: Food and Thrift from Early Modernity to the Present

Date : 
Thursday 12 September 2019 - 10h00 to Friday 13 September 2019 - 14h00
Type d'événement : 
Colloque / journée d'étude en France
Organisateur(s) : 
François-Xavier Nérard
Lieu : 
Cambridge
Adresse : 
The English Faculty
99999 Cambridge
Lien: 
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10.00 Panel 6: Rationing (room GR 06/07).
Dr Kelly A. Spring (Food Studies, University of Southern
Maine), ‘Feeding the British Home Front: Women’s
Interconnectivity in the Second World War’
Dr François-Xavier Nérard (History, University of Paris 1
Panthéon-Sorbonne), ‘Collective Catering, Food Waste and
Penury’