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19ème université d'été dédiée à l'Histoire et aux Cultures Alimentaires

Type d'appel: 

 

19ème Université d'été dédiée à l'histoire et aux cultures alimentaires

du lundi 29 août au samedi 3 septembre 2022

(date limite vendredi 24 juin à minuit)

L'université de Tours et l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA) organisent la dix-neuvième université d'été dédiée à l'Histoire et aux Cultures Alimentaires qui se déroulera au Domaine de la Croix Montoire à Tours du 29 août au 3 septembre 2022. 

Depuis 2003, notre université d’été s’est positionnée comme un espace de réflexion de référence autour des nouvelles recherches en Food Studies. Après plusieurs éditions thématiques, cette édition 2022 explorera plus largement ces champs de recherche.

Quelles sont les principales problématiques actuellement explorées en anthropologie, gastronomie, histoire, études littéraires, sociologie et d'autres disciplines? Quelles tendances générales ont émergé au cours des dernières années? Comment notre connaissance peut-elle s’orienter dans les années à venir?

D’éminents spécialistes d’horizons disciplinaires différents aborderont ces questions par le prisme de leurs propres recherches. Les participants seront invités à présenter leurs projets en cours à un public international dans un environnement stimulant et convivial.

Des adaptations spécifiques seront donc développées et tous les échanges se feront via une plateforme sécurisée. L'accès à la plateforme sera exclusivement réservé aux intervenants et aux candidats et permettra d'accéder à toutes les ressources mises à disposition (cours, programmes, ressources bibliographiques et pédagogiques, etc.).

Equipe pédagogique : Christophe BRESSAC (Univ. Tours), Bruno LAURIOUX (Univ. Tours), Fabio PARASECOLI (Univ. New-York), Gilles TETART (Univ. Tours), Deborah TONER (Univ. Leicester)

Date : 
Friday 24 June 2022
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