Histoire du vignoble de Cahors et du cépage Malbec

Atelier de restitution du programme de recherche "Histoire du vignoble de Cahors et du cépage malbec", lancé en 2014 avec l'Union interprofessionnelle du vin de Cahors. Spécialistes des périodes ancienne, moderne et contemporaine partagent les résultats de leurs recherches et les mettent en perspective avec des dégustateurs et vignerons, pour réfléchir aux évolutions récentes et à l'avenir de ce vignoble du sud-ouest français lié par l'histoire à des vignobles du monde entier (malbec argentin, kagor de l'espace post-soviétique).