Histoire des innovations alimentaires, XIXe-XXe siècles
A.Drouard, JP Williot, Histoire des innovations alimentaires, XIXe-XXe siècles, préface A.Capatti, Paris, L’Harmattan, 2007, 302 p.
A.Drouard, JP Williot, Histoire des innovations alimentaires, XIXe-XXe siècles, préface A.Capatti, Paris, L’Harmattan, 2007, 302 p.