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La pomme de terre, de la Renaissance au XXIe siècle

M.de Ferrière, JP.Williot, La pomme de terre de la Renaissance au XXIe siècle, rennes, PUR Presses François Rabelais, 2011, 414 p.

Auteur.e.s membre de l'UMR : 
Jean-Pierre Williot
Type : 
Direction d'ouvrage
Année : 
2011